Capítulo 438: Puesto de Cerdo Guisado

Tía Yang no había ido lejos con su carrito cuando un pensamiento desconcertante la golpeó. ¿No fue Ah Zhuang quien había drogado el agua? ¿Cómo había terminado con dolor de estómago?

Se lo merecía, concluyó. Probablemente este era el trabajo de Gu Zi, la ingeniosa hija de su mejor amiga. Estaba agradecida por la presencia de Gu Zi aquel día; sin ella, podría haber sido acusada y castigada injustamente.

En el salón principal, todos estaban discutiendo la repentina diarrea de Ah Zhuang. La conversación era diversa, y después de un tiempo, alguien que acababa de terminar su bebida exclamó:

—He oído que hay un puesto de carne estofada en la entrada. El aroma se wafted cuando entré. ¿Vamos a comprobarlo?

Otra persona inmediatamente estuvo de acuerdo:

—¡Tenemos que ir! Probablemente ustedes no saben, pero la mujer que vende la carne estofada afuera es la suegra de Hermano Shen. Acaba de terminar sus tareas de la mañana y está tomando un descanso. ¡Debemos ir y mostrar nuestro apoyo!

A pesar de que Su Shen nunca exigió tales demostraciones de lealtad, todos se sentían endeudados con él. Especialmente los empleados de la granja de cerdos, cuyas vidas habían mejorado día a día. Se sentían obligados a apoyar el puesto de carne estofada dirigido por los suegros de Su Shen.

Mientras discutían en pequeños grupos, todos comenzaron a dirigirse afuera.

El puesto de carne estofada afuera ya estaba montado. Los hombres ni siquiera habían llegado al puesto cuando fueron alcanzados por el rico aroma de la carne. Se les hacía agua la boca, y apenas podían esperar para llegar al puesto. En exhibición había platos de carne estofada bellamente rebanada, dorada y brillante. Solo con mirarla, podían imaginar lo deliciosa que sería.

—Li Hua, ¿de qué parte del cerdo es esta carne estofada? Es difícil decirlo, pero huele maravilloso. ¿Cuánto cuesta? Nos gustaría comprar algo para acompañar nuestras bebidas —preguntó uno de ellos.

Viendo a un gran grupo de clientes, Li Hua rápidamente se acercó para saludarlos. Recordó los puntos de venta que Gu Zi le había enseñado y respondió:

—Me apresuré ayer y solo conseguí estofar estos. No tuve tiempo de estofar carne de cerdo. Este plato es corazón de cerdo estofado, este es pulmón de cerdo estofado, y este es hígado de cerdo estofado… También tengo patas de cerdo estofadas. Las vísceras tienen un precio de 0.85 yuanes por jin, y puedes comprarlas por separado o mezcladas.

—Las patas de cerdo estofadas cuestan 1.25 yuanes por jin. Puedes comprar solo las patas de cerdo, o puedes comprar un tazón de arroz con patas de cerdo por 0.9 yuanes. Viene con verduras, arroz, patas de cerdo y una salsa de estofado sabrosa. Es muy delicioso.

Mientras Li Hua hablaba, la señora Lin preparó un tazón de arroz con patas de cerdo en el acto. La mitad del tazón estaba lleno de patas de cerdo rebanadas, un huevo frito en el medio, y unas pocas ramitas de verduras verdes en el lado. El arroz, medio empapado en la salsa de estofado, era esponjoso y brillante. El aroma era increíblemente atractivo.

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Con un suspiro de alivio, Li Hua terminó de hablar, agradecida de haber logrado recitar su discurso sin olvidar una palabra. Era evidente que su preparación había dado frutos. La multitud escuchaba y observaba, con la boca hecha agua en anticipación. Sin embargo, por muy tentador que fuera el aroma, no podían evitar cuestionar el valor del producto. Las vísceras de cerdo y las patas, que normalmente se vendían baratas, ahora se vendían casi al mismo precio que la carne de cerdo después de un poco de procesamiento. No parecía un buen trato para ellos. Los hombres en la multitud estaban demasiado avergonzados para expresar sus pensamientos, pero la esposa de un hombre, quien acababa de llegar para entregar algo de comida, habló.

—¿No es este precio un poco elevado, hermana Li Hua? —preguntó—. Incluso en la ciudad, la carne de cerdo solo se vende por 1.5 yuanes por libra. Estas vísceras y patas de cerdo generalmente no se desean. ¿Estás cobrando tanto solo porque las has procesado un poco? ¡Baja el precio un poco!

Li Hua, viendo a alguien regatear, sintió una oleada de alegría. Gu Zi le había dicho que aquellos que regateaban probablemente serían los que comprarían. Esto era una buena señal, y no había necesidad de entrar en pánico. Limpiándose las manos, Li Hua respondió con una sonrisa.

—El proceso de hacer carne estofada es largo y requiere mucho trabajo, así que tenemos que cobrar por el trabajo. El coste no es solo la carne, sino también las especias y aceites que usamos, que son de la mejor calidad. Naturalmente, será un poco más caro, pero obtienes lo que pagas.

Madre Lin intervino, apoyando el argumento de su nuera.

—Sí, no estamos obligando a nadie a comprar. Si estás interesado, puedes probarlo primero. Si crees que vale el precio, entonces puedes comprarlo. Si quieres comprar, ven y pruébalo. Si no quieres comprar, aún puedes venir y probar algo nuevo. Te garantizo que nuestra carne estofada sabe mejor que cualquiera que encuentres en la ciudad.

—En ese caso, deme dos onzas para empezar. ¡Voy a comprar algo para probar! —exclamó un hombre.

Los hombres, siendo prácticos, decidieron darle una oportunidad. Al ver que Madre Lin y Li Hua habían expuesto sus argumentos, algunos hombres ya habían sacado su dinero para comprar. Al fin y al cabo, podrían comprar un poco para probar. Si no era bueno, no lo comprarían nuevamente. Se sentían agradecidos con Shen Ge. Sin él, no habrían podido ganar tanto dinero. Además, realmente tenían hambre. Sería una pena no comer algo cuando olía tan bien. Algunos hombres trajeron a sus esposas para probar la comida. Madre Lin entregó a cada uno de ellos un trozo de víscera de cerdo estofada. La mujer que había regateado antes recibió un trozo de hígado de cerdo estofado. Lo miró antes de ponerlo en su boca. El aroma era maravilloso, pero ella no le gustaba el hígado de cerdo desde el principio, así que no tenía grandes expectativas.

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