Capítulo 401: Barrera del idioma

El paso más crucial para hornear pan era amasar la masa, una tarea que requería alrededor de treinta minutos de trabajo manual. Gu Zi reunió los ingredientes, lavó y secó sus manos antes de comenzar. Antes de empezar, decidió revisar a su pequeña niña. Cuando se acercó a la puerta, la vio jugando junto a la pila de arena de río.

La pequeña niña estaba jugando con una sofisticación inusual, agachada allí, no agarrando directamente la arena con sus manos, sino usando un palo para pincharla. Era evidente que incluso a su edad, era una pequeña princesa que amaba la limpieza.

Al ver a su madre acercándose, la pequeña niña se levantó, ofreciéndole el palo a su madre como invitación para que se uniera a su juego. Gu Zi, sin inmutarse, aceptó el palo y se agachó junto a ella, jugando por unos minutos. La pequeña niña estaba encantada.

Después de asegurarse de que su hija estuviera entretenida por completo, Gu Zi dejó el palo y la levantó. Se dirigieron hacia el grifo para lavar sus pequeñas manos.

—Lele, lavemos nuestras manos hasta que estén bien limpias. Luego puedes ver televisión mientras mamá prepara algo delicioso para que tú y papá lo coman.

Lele escuchó las palabras de su madre, intentando imitarlas, pero solo lograba decir dos o tres palabras a la vez. Las oraciones más largas aún eran un desafío para ella, y Gu Zi tenía que guiarla palabra por palabra.

Gu Zi albergaba una vaga sospecha de que su hija podría tener una barrera del lenguaje. Decidió encontrar tiempo para llevarla al hospital para un chequeo.

Después de todo, las experiencias de los niños de la familia Su no habían sido fáciles. Lele todavía era muy joven, apenas en edad de hablar, y el impacto en ella era significativo.

La prolongada incapacidad de Lele para hablar fue sin duda influenciada por factores ambientales. Gu Zi sabía que no podía depender únicamente de sus esfuerzos para enseñarle a hablar. Un examen médico ayudaría a identificar la causa específica y proporcionar una solución dirigida.

Además, cuando llegara el momento del chequeo, Gu Zi planeó llevar al hijo mayor y al segundo para un examen físico completo. Esto le permitiría entender mejor su estado de salud y cómo cuidarlos de manera más efectiva.

Gu Zi anotó estos pensamientos en papel, luego subió las escaleras para ingresar estos planes en un documento de computadora para evitar que se le olvidara.

Luego bajó las escaleras, encendió la televisión y ajustó el canal. Hizo que Lele se sentara en el sofá con una pequeña galleta, permitiéndole comer mientras veía. Una vez que Lele se instaló, Gu Zi regresó a la cocina para comenzar a amasar la masa.

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Para hacer un pan que sea suave y elástico, otro paso importante es preparar el Tangzhong o roux de agua con anticipación. Este es uno de los secretos para hornear buen pan. Gu Zi había preparado el Tangzhong la noche anterior, ya que había planeado probar su horno casero hoy. Ella sacó el Tangzhong del refrigerador, vertiéndolo en el tazón grande designado para amasar masa. Luego de esto, agregó leche, azúcar, sal, leche en polvo y huevos. Por último, incorporó harina de alto gluten y polvo de levadura, comenzando el proceso de amasado de la masa. Esta era una tarea que requería tanto habilidad como fuerza física. Para cuando Gu Zi terminó de amasar la masa, sus manos estaban tan doloridas que sentía como si no le pertenecieran. Por supuesto, el almuerzo no podía consistir solo en pan. Incluso si Gu Zi y Lele podían llenar sus estómagos con él, no había manera de que Su Shen, un hombre adulto, pudiera satisfacerse solo con eso. Así que, después de que Gu Zi terminó de amasar la masa y encendió el fuego en el horno de barro, sacó la panceta preparada del refrigerador, con la intención de asarla en el horno de barro para crear panceta crujiente. Además, lavó algunos tomates y maíz. Los tomates eran pequeños, cultivados en una granja, que había comprado en el mercado anteriormente. Eran una mezcla de rojo y amarillo, sus colores se mezclaban de manera hermosa. Gu Zi ya podía imaginar lo tentadores que se verían una vez asados. El maíz era de la Casa de la Tía Zhang, y como todavía había un poco, sería perfecto para asar. Gu Zi reflexionó sobre el método de cocción por un momento, luego de repente pensó en lo maravilloso que sería si tuviera algo de romero. Esta hierba, conocida por sus propiedades calmantes, digestivas y protectoras del corazón, era uno de los condimentos básicos en cualquier hogar. Gu Zi recordaba que el romero tenía un aroma parecido al pino. No solo se usaba a menudo en postres occidentales, sino que también podía añadirse a platos de carne y sopas para mejorar el sabor y eliminar cualquier sabor a caza. Incluso podría usarse al asar carnes. El romero fresco podría usarse para hacer té, combinado con el filete para reducir la riqueza. Sus usos eran simplemente demasiado numerosos, y Gu Zi se encontraba en gran necesidad de él. Gu Zi había buscado alrededor del área local y del mercado pero no había encontrado ninguna plántula o semillas de romero para la venta. Planeaba aprovechar la oportunidad para visitar la ciudad y comprar algunos para plantar en pequeñas macetas en casa, lo cual sería tanto estéticamente agradable como práctico. Media hora pasó rápidamente, y Gu Zi agregó cacahuetes, nueces, pasas, fechas rojas, y pétalos de flores secas a la masa bien levantada. Amasó y dio forma a la masa, finalmente colocando cuatro piezas de masa en forma de fútbol en la placa de hierro. Hizo un corte en cada pieza con un cuchillo pequeño, luego las llevó afuera, listas para ser horneadas.

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