Capítulo 1243: Capítulo 1243: Sospechoso de tener Gusto Absoluto

—Tenemos limitaciones, de lo contrario, te habría hablado de esto antes y no ahora —explicó Wesley Gordon.

—Aunque se nos permite conocer la pregunta con anticipación, el margen es solo de un día —elaboró—. Incluso si no hay organizadores de la competición presentes para supervisarnos, tienen formas de asegurarse de que cumplamos con las reglas.

—Porque las categorías las establecen ellos. Por ejemplo, si eligen ‘sopa’, entonces tenemos que escoger una sopa de la cocina de un cierto país, un tipo determinado —explicó Gordon.

—Y esta categoría solo se nos da el día anterior a la competición para evitar que estudiemos y practiquemos la cocina demasiado tiempo antes —agregó Gordon.

—Esos extranjeros sí que son astutos —puso los ojos en blanco Gladys Joy.

—Te han lavado el cerebro con esas sopas de pollo —se rió Yannick O’Brian—. Siempre elogiando a los extranjeros por su ética de trabajo de alta calidad, siempre apegándose a las reglas sin desviarse, en realidad son bastante sagaces.

—Lo sé, pero ni siquiera pueden hacer cálculos simples —continuó quejándose Joy.

—Así que, piensas que son simples —intercaló Aiden Huxley.

Joy: “…”

Todos estallaron en carcajadas.

—La categoría que nos ha dado esta vez la Asociación Internacional de Chefs es, de hecho, ‘Sopa—después de terminar de reír, dijo Wesley Gordon.

—De esto, Hunter Clarke y yo hemos discutido y decidido elegir la cocina japonesa —agregó Gordon.

—Los países más cercanos a nosotros ofrecen principalmente comida japonesa, que es relativamente diversa. Los ingredientes de la cocina coreana son solo de unos pocos tipos: kimchi, salsa de chile, pasta de soja, además, cebollas, manzanas, peras machacadas y mezcladas con la salsa. En cuanto a los fideos fritos, los ven como nuestra cocina china. Este límite se difumina fácilmente, causando problemas innecesarios en su lugar —continuó Gordon.

—Entre los platos, la sopa de pasta de soja, la sopa de kimchi, la sopa de pollo con ginseng, estas dominan. Todas se pueden producir con el mismo condimento básico —afirmó Gordon—. Son simplemente demasiado simples, no es fácil innovar a partir de ahí, no son adecuadas para una competición.

—En cuanto a la cocina del sudeste asiático, está geográficamente bastante cerca del trío indio, y los sabores pueden coincidir en ocasiones. Su experiencia con la cocina occidental como excolonias les proporciona una cierta ventaja.

—Así que, después de mucho pensarlo, decidimos elegir la cocina japonesa. En primer lugar, su cultura culinaria ha sido influenciada por la nuestra resultando en muchas similitudes, su preferencia por los sabores más suaves hace que la selección de ingredientes sea flexible para nosotros. Respecto al trío indio, que se inclina fuertemente hacia el curry y el masala, sus sabores son penetrantes y fuertemente estimulantes. De repente ofrecerles una cocina ligera en su lugar, aunque no habrá competidores débiles participando en la competición, ¿y si esto los toma por sorpresa? —comentó sonriente Hunter Clarke.

—La cocina coreana también está dominada por lo picante, aunque diferente de la cocina india, ambas son penetrantes y ricas, lo que debería ser más fácil de asimilar para ellos —asintió Cynthia Florine.

—Bien, ese es el tema —anunció Wesley Gordon—. Tienen un día para prepararse. Reúnanse aquí a las 9 a.m. mañana, la competición comienza oficialmente a las 10:30 a.m.

—Por cierto —añadió Hunter Clarke—, para el partido de mañana, cada equipo seleccionará a tres miembros, competirán en competiciones individuales, ganarán dos de tres rondas. Así que todos deberían pensarlo, nos reuniremos aquí hoy a las 5 p.m., Teacher Gordon y yo probaremos los platos de todos y decidiremos quién competirá mañana.

—¿Hay alguna otra pregunta? —preguntó de nuevo Gordon.

—¿Quiénes serán los jueces mañana? —preguntó Cindy Clarke.

—Los jueces serán los guías del equipo contrario. Designarán a tres guías como jueces para llevar a cabo la selección a ciegas. No tienen que preocuparse por la imparcialidad —aseguró Gordon.

—En ese momento, tendremos a nuestro personal actuando como camareros, sirviendo platos para los guías. Los platos no estarán etiquetados con quién los hizo, las placas con el nombre del chef estarán escondidas debajo del tazón —explicó más Gordon—. De esta manera, aunque los jueces sean del equipo contrario, como no conocerán el tema con anticipación, no podrán juzgar qué plato fue hecho por quién.

—La Asociación Internacional de Chefs fue muy meticulosa en mantener la imparcialidad al establecer estas reglas. Aunque tengamos la ventaja de recibir el tema con anticipación para practicar, los jueces por lo tanto no pueden ser de nuestro lado, y deben ser del suyo —elaboró Gordon.

—¿No podríamos simplemente tener a alguien de la Asociación Internacional de Chefs como jueces? —frunció el ceño Bartholomew Bailey.

—Hunter Clarke se rió entre dientes—. ¿Has olvidado sobre la anterior Competencia Pingla, sobre el carácter de la persona enviada por la Asociación Internacional de Chefs?

Esta respuesta dejó sin palabras a Bartholomew Bailey.

Realmente lo había olvidado.

—Debido a ese incidente, Samson Zhekova y el director han estado quejándose persistentemente a la Asociación Internacional de Chefs. Finalmente acordaron dejar de interferir con cualquiera de nuestras actividades de selección —mencionó Hunter Clarke.

—Además, las personas de la Asociación Internacional de Chefs, aunque aparentemente de una tercera parte, nadie puede asegurar que no tendrán conexiones con alguno de los equipos. Si el equipo retador no tiene ninguna ventaja, ellos también tendrían quejas.

—Después de todo, no solo somos equipos defensores, sino también equipos retadores —explicó Clarke—. Entonces, esto se considera una forma más equilibrada.

—Además, deberían tener confianza en nuestro Director —recordó Gordon, su rostro iluminándose con una rara sonrisa al mencionar a Samson Zhekova—. Él es un chef genio reconocido, presumiblemente tiene ‘gusto absoluto’.

Al oír esto, Cindy Clarke se quedó sorprendida.

¿Samson Zhekova también posee gusto absoluto?

Esta era la primera vez que se encontraba con alguien que también tenía el mismo ‘gusto absoluto’.

Y sin embargo, no lo supo hasta ahora, a pesar de que él era su tío.

—¿Presumiblemente? —preguntó Cindy Clarke.

—Porque nunca ha sido confirmado. Pero hasta ahora, nunca se ha equivocado al identificar los ingredientes al probar los platos —explicó Gordon.

—Con él presente, definitivamente es capaz de discernir los estilos únicos de los miembros de nuestro equipo —agregó Hunter Clarke—. Incluso si hay un intento de innovación, un individuo todavía tiene algunos hábitos inalterables.

—Puede que nosotros mismos no lo notemos, pero el Director definitivamente los verá. Es como una etiqueta de la persona —comentó Clarke.

Cindy Clarke asintió en acuerdo, eso era ciertamente cierto.

Había notado que ella también tenía sus propios hábitos.

Y que le gustaba especialmente un cierto ingrediente.

Se preguntaba si eso podría considerarse su etiqueta personal.

Para un chef, solo después de haber logrado éxito y fama, estos pequeños hábitos se pueden llamar ‘etiquetas’.

De lo contrario, son solo hábitos.

Cindy Clarke pensó que por ahora, probablemente debería solo llamarlos ‘hábitos’.

Después de todo, solo aquellos cercanos a ella han probado su cocina, todavía tiene que expandir sus ofertas a una gama más amplia de comensales.

Fuente: Webnovel.com, actualizado en Novelasya.com