Capítulo 1238: Capítulo 1238: ¿Cómo puede ser tan perfecto?

—Cuanto más tiempo esperamos, más se afecta el sabor de la cocina —dijo Sansón Zhekova—. Pero no puedes dictar el orden en el que los jueces prueban, y no puedes pedirles que prueben el tuyo primero.

—Así que lo que puedes hacer, dentro de tu capacidad, es intentar mantener la frescura de los platos y asegurarte de que sigan en su mejor momento cuando los prueben.

—Tu habilidad es intentar cronometrarlo lo más cerca posible al final de una ronda de cocina, preferiblemente hasta el último segundo.

—Lo que enfrentarás no es una experiencia social, sino una experiencia de competencia. Puedes tener mucha experiencia social, pero cuando se trata de la experiencia de competición, estás muy por detrás de los estudiantes de Pingla.

—Ellos experimentan este tipo de competiciones cada mes, por lo que entienden lo crucial que es el control del tiempo de cocción.

Sansón Zhekova lanzó casualmente sus cubiertos a un lado, sin intención de probar más el plato de Quentin Woodridge.

—En otros aspectos, aún pueden tener mucho que aprender. Sin embargo, cuando se trata de competiciones, definitivamente tienes mucho que aprender de ellos.

Luego, Sansón Zhekova probó platos de algunos otros concursantes de fuera de la escuela.

Algunos eran realmente buenos, pero la mayoría tenían problemas con el tiempo.

—A continuación, no solo debes estudiar cocinas extranjeras, sino también practicar controlando tu tiempo de cocción. No puedes terminar con platos incompletos al final de una ronda, ni deberías terminar demasiado pronto mientras todavía queda mucho tiempo.

—Si estás parado ahí sin hacer nada, los jueces no probarán tu plato antes solo porque terminaste más pronto. Solo puedes ver cómo tu plato se enfría segundo a segundo, perdiendo el sabor que debería haber tenido.

—Entonces, tienes que practicar cronometrar tus platos. Incluso si es un plato que se puede completar en media hora, deberías terminar de cocinarlo justo antes del final —dijo Sansón Zhekova—. No pienses que esto suena fácil o que puedes hacerlo de inmediato. Suponiendo que eres un chef experimentado con fuertes habilidades de gestión del tiempo, si te niegas a aceptar esto, ¿por qué no intentas cronometrarlo tú mismo y ver si realmente es tan fácil?

—Si no lo controlas bien y terminas temprano, aún está bien. El peor escenario es no tener tu plato listo cuando debería haber estado, lo que significaría que tus puntos serían aún más bajos que un plato completo pero frío.

—En el tiempo por delante, tienes mucho que hacer y aprender. No hay tiempo para que conspiréis unos contra otros. Si hay algún signo de desunión en el equipo, eliminaré la causa —dijo Sansón Zhekova escaneando la multitud—. ¿Entendido?

Dicho esto, Sansón Zhekova se acercó a Cindy Clarke.

Él había probado, por supuesto, la cocina de Cindy en su mansión familiar.

Pero los platos de Cindy eran comidas caseras.

Probar la cocina de Cindy en un entorno de competición como este era algo nuevo.

Había contribuido con algunos temas para la Competencia Pingla anterior, pero no llegó a estar en el escenario como juez.

Ahora, al ver los platos de Cindy, Sansón Zhekova estaba particularmente intrigado.

—Entonces… —dijo Sansón Zhekova—, todos saben que Cindy es mi cuñada, así que no comentaré. Solo degustaré, no comentaré.

—Profesor Gordon, Profesor Clarke, ¿podrían hacer la evaluación? —Justo cuando Sansón Zhekova terminó sus palabras.

Wesley Gordon ya estaba ansioso por acercarse, casi empujando a Sansón Zhekova.

—Por favor, no empujes —dijo rápidamente Sansón Zhekova—. Aunque no compartiré mis opiniones, todavía quiero comer.

Sansón Zhekova ya estaba siendo empujado hacia un lado por Wesley Gordon.

En ese momento, Hunter Clarke se abrió paso también, empujando a Sansón Zhekova aún más hacia el lado.

Sansón Zhekova tropezó un poco.

—Tú y Cindy sois familia, debes haber comido sus platos frecuentemente —dijo Hunter Clarke.

—Mira lo que insinúas —explicó rápidamente Sansón Zhekova—. Mi hermano aprecia tanto a mi cuñada que no la deja cocinar para nosotros.

—Bueno, entonces, ¡doble estándar! —exclamó Sansón Zhekova.

Sansón Zhekova miró a Cindy y no tuvo el corazón para decirlo en voz alta, por miedo a que Cindy se lo dijera a Adrián Zhekova.

En su lugar, Sansón Zhekova utilizó una frase más eufemística:

—Es solo que mi cuñada puede cocinar para él, pero no para otros.

—Aún así, un doble estándar.

Sansón Zhekova miró sinceramente a Wesley Gordon y Hunter Clarke, esperando que pudieran resumir estas palabras en tres palabras profundas y precisas.

Perro de doble estándar.

Se desconoce si Wesley Gordon y Hunter Clarke llegaron a esta conclusión en sus mentes o no.

Sin embargo, sus expresiones aparentemente comprensivas no revelaban nada.

Sansón Zhekova esperaba que compartieran este entendimiento:

Mientras los concursantes cocinaban, Sansón Zhekova y los demás habían estado observando.

Naturalmente, sabían que Cindy había elegido la lengua de vaca como su ingrediente.

Pero ahora la lengua de vaca estaba envuelta en una salsa espesa.

Parecía más bien un trozo de pastel de chocolate.

El aroma recordaba al curry, pero no tan abrumador.

Wesley Gordon cortó un pedazo primero.

La lengua de vaca estaba guisada hasta estar suave y tierna, el cuchillo la atravesó fácilmente.

Empaló un pedazo con su tenedor, Wesley Gordon observó cuidadosamente la superficie cortada:

—La textura de la lengua de vaca es suave. Mirándola desde la superficie cortada, apenas hay fibras de carne, solo una superficie fina.

Hunter Clarke también observó:

—La superficie es similar al foie gras, pero no se ve granulada como el hígado.

—Exacto, la textura de la lengua de vaca en sí es también tierna y suave, diferente a la textura regular de la carne. Comerla no te da la sensación fibrosa de la carne, pero es delicada y firme —Sansón Zhekova de alguna manera también había cortado un pedazo para él mismo, y dio una valoración antes incluso de probarla.

Wesley Gordon no fue nada cortés:

—¿No dijiste que no comentarías?

—Dije que no puntuaría —explicó inmediatamente Sansón Zhekova—, pero no puedo evitar comentar.

De todos modos, Cindy había decidido permanecer en el Equipo Defensivo y ya no necesitaba puntuación.

Incluso si ninguno de los jueces la puntuaba, no afectaría nada.

Lo importante era la evaluación de los jueces, siempre que fuera buena.

Una vez que fuera buena, convencería a otros.

Aquellos que no estuvieran convencidos podrían probarlo ellos mismos y entonces lo estarían.

Hunter Clarke no se molestó en hablar con ellos, y tomó un bocado primero.

Cerró los ojos, masticando lentamente.

—Hay un ligero aroma de vino tinto en la salsa. El sabor del vino tinto y otros ingredientes en la salsa no se eclipsan unos a otros, luchando por la presencia. En cambio, se mezclan bien, el sabor del vino tinto no es abrupto y el sabor de los ingredientes de la salsa no es agudo —asintió Hunter Clarke y dijo:

— Todo es suave y justo, no demasiado abrumador para las papilas gustativas.

—Incluso después de comer este plato principal, el próximo plato no será secuestrado por el sabor de este —dijo Hunter Clarke.

—¿Cómo podría estar justo? —se preguntó Wesley Gordon.

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